อาหารการกินของญี่ปุ่น

อาหารการกินของญี่ปุ่น

ถ้าพูดอาหารที่ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุดในโลกโห้แต่ละที่นั้นมันมีสไตล์ที่ไม่มีเหมือนใครแล้วไม่ว่าจะการเลือกวัตถุดิบที่ทำและรวมไปถึงการปรุงรสชาติอาหารที่มีอย่างต่อเนื่องเพื่อความต้องการของทุกๆคน อย่างที่บอกครับว่าที่นี้ขึ้นชื่อเลยว่า เป็นการทำอาหารที่ใส่ใจทุกขั้นตอนในการทำเป็นอย่างมาก พิถีพิถันในทุกรสชาติที่ทำออกมาให้ได้รับประทานกัน เชื่อได้เลยว่าไม่มีใครไม่รู้จัก ซูชิ ที่นี่คือญี่ปุ่นที่มีอาหารที่ต้องบอกเลยว่า หลากหลายให้เราได้เลือกรับประทานกัน โดยอาหารหลักของคนญี่ปุ่นจะทานข้าวเป็นหลักอยู่แล้ว อาหารที่โด่งดังเช่น ซูชิ, เท็มปุระ, สุกียากี้, ยะกิโทะริ และ โซบะ เป็นต้นหลายอย่างและแน่อนก็จะมีกสารดัดแปลงจากอาหารต่างประเทศอย่างต่อเนื่องและ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมในต่างประเทศเพราะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ชาวญี่ปุ่นมีความพิถีพิถันใส่ใจรายละเอียดในการเลือกวัตถุดิบจึงทำให้มีอาหารประจำท้องถิ่นและอาหารประจำฤดูวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ในอาหารญี่ปุ่นคือถั่วเหลือง ซึ่งนำมาทำโชยุ, มิโซะ, เต้าหู้ ถั่วแดงซึ่งมักนำมาทำขนม และสาหร่ายชนิดต่าง ๆ เช่นคมบุ นอกจากนี้ ชาวญี่ปุ่นยังนิยมกินซะชิมิหรืออาหารทะเลดิบอีกด้วย ถ้าเป็นเครื่องดื่มละก่อน โอ้โห้ทานได้ทั้งร้อนและเย็นได้เลย ชา แน่นอนมีหลายชนิดซึ่งแตกต่างไปตามกรรมวิธีการผลิตและครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่นคือเหล้าสาเก (หรือนิฮงชุ) ซึ่งผลิตโดยใช้วิธีหมักข้าวและโชชูซึ่งเป็นเหล้าที่เกิดจากการกลั่น

 

No Comments